Lorsqu'il s'agit de comprendre le comportement des solides et des liquides sous contrainte de cisaillement, la figure 2 fournit une représentation oculaire de l'équation 3. La viscosité, généralement exprimée en centipoises, joue un rôle crucial dans le problème des gestes fluides. Elle est souvent représentée par la viscosité cinématique, désignée par le terme volt, qui est le rapport entre la viscosité, la densité et la force. Par exemple, le pétrole lourd peut avoir une viscosité cinématique aussi élevée que 900 x 10-6 m2/seconde, tandis que l'eau présente une valeur de couche beaucoup plus faible de 1,14 x 10 ?m2/seconde à 15 °C. La viscosité cinématique d'un liquide diminue avec l'augmentation de la température, de sorte que l'air à température ambiante a une viscosité cinématique environ 13 fois supérieure à celle de l'eau.

La tension superficielle est une propriété physique fondamentale qui permet des phénomènes intrigants comme la suspension d'une gouttelette d'eau en un instant ou le flottement d'une feuille d'acérate à la surface d'un liquide. Cette propriété provient de la cohérence entre les molécules à la surface du liquide qui interagissent avec un autre liquide ou gaz non miscible. La force de tension superficielle par unité de longueur de mesure se quantifie en manganèse/mètre et est relativement faible, de l'ordre de 73 manganèse/mètre pour de l'eau à température ambiante. Bien que la tension superficielle soit généralement insignifiante dans les applications hydrauliques par rapport à d'autres forces, elle devient cruciale dans les scénarios avec une surface libre et une petite dimension de frontière, comme dans les modèles hydrauliques.

Une conséquence majeure de la tension superficielle est la capillarité, où un tube de petit diamètre ouvert sur l'atmosphère présente une force de tension superficielle importante. Cela est évident lorsqu'un tube de verre est immergé dans l'eau, ce qui fait monter le degré d'eau à l'intérieur du tube et forme un ménisque concave. Ce phénomène illustre la latéralité de l'adhésion entre l'eau et le verre sur la cohérence interne de l'eau. comprendre la viscosité et la tension superficielle d’un liquide est essentiel pour diverses applications scientifiques et pratiques, mettant en lumière le comportement complexe d’un fluide dans différentes conditions.

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